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    四川蜀香蜀韻餐飲管理有限公司

    毛記和意冒菜 
    服務熱線:18111699921
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    品牌文化


     

                                                                品牌文化



               為人和氣,味道滿意



    聞名嘉陵江上的御臨河,又名小三峽,這里山清水秀,是嘉陵江上一顆璀璨明珠。上世紀中葉,這里生活著一對黃氏老夫妻,這便是毛傳貴師傅的外公外婆。外公大半生以打漁為生,為人善良忠厚,外婆的一手絕活是煮一鍋濃香的冒菜。毛師傅幾乎是吃著外婆做的冒菜長大的,同時從小受到外公外婆的良好教育,為人淳樸善良。

    1985年,成家后的毛師傅攜妻來到陌生的大都市成都闖蕩,風餐露宿,歷經創業的艱辛,一無所獲,內心充滿莫名的煩躁。為了靜心,1988年春節回到老家休息。這年清明節,毛師傅決定去祭拜離世的外公外婆。翻過座座青山,走過古老的青石橋,來到外婆生活過的村莊。青瓦房照舊升起縷縷炊煙,清澈如鏡的小河邊依舊??恐蝗~葉的扁舟。在煙雨朦朧的清明雨中,兒時的記憶涌上心頭,外公外婆的音容笑貌依然如舊。此時此刻,毛師傅靈感凸現,毅然決定從此將外婆的冒菜手藝作為事業的根基?;氐匠啥己?,歷經6載悉心鉆研,嘔心瀝血,潛心挖掘老成都民間冒菜之精髓,結合現代人用餐特點,以現代營養科學為指導,把難登大雅之堂的市井美食,打造出具有獨特味道,眾口皆宜的大眾美食——毛記冒菜。2004年開始,毛記冒菜在成都小吃界獨樹一幟,遠近聞名。而今,每天前來品嘗毛記冒菜的老百姓川流不息,人潮涌動,全國各地慕名前來拜師學藝的人員更是絡繹不絕。毛師傅考慮再三,決定將毛記和意冒菜發揚光大,讓更多的百姓受益。為了懷念勤勞善良的外公外婆,于2010年,正式以毛記和意品牌面向全國市場。

    “和”為處世為人和氣,“意”為顧客對味道滿意。這***是“毛記和意”品牌樸實的核心價值。

    用人品感召天下,讓勤勞換取財富,把美味傳遍八方?!懊浐鸵狻痹诓惋嫿绐q如一匹黑馬,揚鞭奮蹄奔向祖國的大江南北。

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